意大利香肠和蘑菇烩饭

我的晚餐，与你分享。 首先，将新鲜的Shiitake香菇、培根、和意大利香肠（chorizo），连同牛油和橄榄油一起翻炒。然后待用。 将葱和蒜爆香，然后加入事先浸泡的香菇一起翻炒后，然后加入短米粒一起翻炒。让米粒沾满油，然后加入一杯用来浸泡香菇的水搅拌，让米粒吸收水分。当水分减少时，再加入一杯浸泡香菇的水继续搅拌。当水再次减少时，加入鸡汤，然后继续搅拌。米粒煮熟后，熄火。加入一汤匙的牛油和一把的意大利干酪搅拌。盛在盘里后，加上之前煮好的Shiitake香菇、培根、和意大利香肠，再撒上一些意大利干酪，VOILA！ 来一杯冰冷的接骨木加苏打，绝配！