法国的黄金地 - Beaune

人们往往把法国和巴黎画上等号。巴黎以外，其实别有洞天。Beaune就是一个活生生的例子。 去年秋天，我和朋友在巴黎租了一辆车，往巴黎的东南驶去。朋友响往Beaune，是因为那地区出产的葡萄酒，举世闻名。我不擅喝酒，但举世闻名的东西，我觉得看看也无妨。就因为没有期待， Beaune给我的震撼，是前所未有的！大约三个小时后，当车子走出高速公路时，眼前的景象，让我摒住了呼吸。那一刻，我终于体会了breathtaking的意境！ 秋天的Beaune， 被一望无际泛金黄色的葡萄藤蔓包围，没有一丝凄凉。我心中的澎湃，无法形容。我了解了为何Beaune，连同附近的Côte de Nuits，一起被叫做Côte de Or。Côte de Or,，就是“金黄色的一边”的意思。冬天的时候，葡萄叶凋谢了，但那绵绵的山坡，金黄依旧。因为那里的土壤，是呈金红色的！ Beaune是个老镇。在古老城墙的包围下，风采依旧。步行，是欣赏Beaune老镇的最佳方法。走在窄窄的鹅卵石街道，慢慢地体验法国乡下人悠闲的生活。累了，就随意走进广场里任何一间咖啡厅，品尝法国牛角面包和café au lait。生活嘛，就是应该这样，悠悠闲闲地过。 这个广场，每逢星期六会有市场，你绝对不能错过！法国人的人生百态，在市场里展露无遗！除了新鲜的蔬菜水果之外，芝士、香肠、鸡蛋、蜜糖、生肉类、比萨、烤肉、各类面包、松露，葡萄酒和各类手工艺品，应有尽有。你非品尝不可的，是烤Bresse鸡肉。如果你饱得不行，也得买些Bresse鸡肉和面包回去，隔天自制三文治，包你回味无穷！ 在广场的旁边，是著名的十五世纪医院 – Hôtel-Dieu.。Hôtel-Dieu于1443年8月4日建成，目的除了给遭受战争之苦的老百姓治病外，也是个避难所。付了入门票（6欧元），经过了旋转栅门，眼前出现的，是保留得非常好的建筑物和其高高的、五彩缤纷的屋瓦。主堂里是两排整齐的病床，和非常具特色的屋顶。屋顶上，架着大大、长长的梁柱，每一根梁柱都从不同怪兽的口“破口而出”。间夹在怪兽中间的，是许多奇奇怪怪的木雕元首，以一些不被恭维的动物特征，来象征Beaune资产阶级居民的人格缺陷，非常有趣！ 傍晚，我和朋友带了我们买的Bresse鸡肉、面包、芝士、香肠和葡萄酒，爬上了金黄色的山坡。看着一望无际的黄金地，品尝着道地的Beaune美食与美酒。夕阳西下，这时，无声胜有声。。。

*刊登于《吃风》2009年8月号