Monday, January 25, 2010

变则通

麦卢卡熏鸡Fettuccini的做法和之前介绍的Spaghetti cabonara一样,只是用料有点不同。

用料:麦卢卡熏鸡(切片,可用其它的鸡肉,如烧鸡等代替)、新鲜蘑菇、上汤适量、洋葱、迷迭香、奶油、意大利干酪适量(磨碎)、油少许。

煮法:

1. 水煮滚后,加入一点油,然后把意大利面条放进锅里煮。

2.在锅里加入少许的油,把葱爆香后,加入蘑菇翻炒。加入迷迭香调味,然后倒入适量的上汤。等到汤汁变得浓稠时,加入麦卢卡熏鸡轻轻搅拌。最后,加入奶油和意大利干酪搅拌。

3.把煮熟的意大利面盛进碟里,再将煮好的酱汁倒在意大利面上,然后加上两片布里奶酪,VOILA

10 comments:

  1. 噢,這就是你在sms說的“星期天晚餐”,果然又是一副好吃的樣子!!

    By the way,我超喜歡吃bree,配紅酒啊,一流!

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  2. Is your spaghetti cabonara chinese style? :P one day u must cook for me :D

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  3. 亲爱的,是的。

    Hello Anonymous, how do I know who to cook for if you do not identify yourself? :P

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  4. sure u know me... hehehe.. I will let u know when I visit sg :D

    keep updating :P

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  5. 其实,
    我不喜欢这个食相!
    很鸭肉的感觉~
    哈哈!

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  6. 煮给你吃的时候,我会切小块一点。:)

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  7. 那两片布里奶酪看了有点腻欸!

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  8. 请你吃的时候看你会不会说腻?

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  9. 要色,香,味 俱全嘛

    可能用比较大的plate ,看起来比较小分量
    酱肥胖的我就觉得。。。不是很多,我可以吃完。
    哈哈哈哈哈哈

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  10. 那要试吃才知道了!(这样才能骗到吃嘛。)

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