是家,亦是精品酒店。Aire de Ronda是我到西班牙隆达(Ronda)时入住的一家精品酒店。虽说是酒店,实际上更像是到久违的朋友家住上几夜。
酒店位于隆达古城外围,距离历史悠久的石桥只有约100米。我在隆达的那五天,天天走过那石桥。石桥的一边有一座 罗马人人建的古桥,和我脚下的那座石桥相比,历史更悠久。古桥旁有一座阿拉伯澡堂。视野再放远一点就可看见层次分明的山峦。石桥的另一边是个峡谷,峡谷之上可见建在峭壁边缘的建筑物,衔接古城和新城的大石桥隐约可见。Aire de Ronda就隐身在这一切美景的边缘。
酒店没有接待处。看起来已有几百年历史的木门旁有个门铃,按了后不久,来开门的是酒店的主人-Marie。一切登记工作在小餐厅内进行。拿了钥匙后,一个转角既是用白色大理石铺成的楼梯,在柔和灯光的照射下,大理石闪闪发亮。我大概可以看出Marie的品味了。酒店只有三间客房,皆在楼上,客房的装潢分别以金、银和古铜色为主,我走进了古铜色那间。房里有个小客厅,安达鲁西亚的阳光从窗外的天窗照进屋里,让我心情大好。客厅中央摆着一张富异国情调的长软椅,旁边的桌子上放着零食和两粒大大的红苹果。桌子下面的小冰柜里放了可乐、啤酒和矿泉水。在这住了四晚,贴心的Marie每天更换不同的水果和啤酒,零食也换上当地出产的,这些都是免费的。
睡房设计简约,一张舒服的大床就可确保一夜好眠。浴室的空间大,以高级的古铜色马塞克为装潢,其它的浴室附件一切从简,洗脸盆旁放了一棵翠绿的植物,令人倍感清新。早上,张开双眼就可闻到阵阵的烤面包香味。肚子开始咕噜咕噜在作响,Marie今天为我准备什么早餐?早餐在绿意盈然的后院享用。Marie先送上有最新鲜的橙汁,鲜榨的。还有水果、烤得香脆的面包、果酱、牛油和用摩卡壶盛着的咖啡。如果要热食如煎蛋等的,Marie会亲自下厨为客人烹煮。有一天我说想吃西班牙腌肉,刚好厨房里没有,没想到隔天早上就出现在餐桌上了。
Marie对细节的要求,无论是服务或是酒店的装潢和设计,让我好奇了。小小的一个古镇,居然有那么一个秘境。趁没有其他客人的时候和Marie聊了起来。Marie年轻的时候是个庞克,为了逃避大家对她的歧视逃到了伦敦,一去就去了十五年。这十五年当中,她当过清洁工人、在酒店当管家 ,也曾经在街头卖过汉堡。同时,她努力学英文。后来,她在伦敦修读美术,考得学位,还因为兴趣而学习烹饪。后来,她回到西班牙,回到了充满儿时回忆的隆达,买下了一间烂房子,原本想整修后当作艺术工作室使用,后来阴差阳错成了现在的酒店。才女,真是一个了不起的才女。
我好奇地问Marie:以你的酒店装潢、服务和烹饪水准,你的酒店只得两颗星,怎么可能?Marie回答:是啊,如果我有升降级,就可多得一星,如果再加两间客房,会再得一星。
去你的,酒店星级。回过头来想想,赚钱不是Marie用心经营酒店的主要动机。要赚钱不需要为客人现榨橙汁,即溶咖啡也不就得了,还花什么钱买摩卡壶啊?
此文刊登于《姐妹》2012年1月号
x x x
离开Aire de Ronda的那个早上,Marie把我们送到了门口,寒喧了一会儿,突然想起什么,然后跑到后院。回来的时候,手里提了一株橄榄树。在后院喝酒聊天的那个晚上,我说我一直渴望家里有一棵橄榄树,树干粗壮的那种,没想到她大费周章给我弄了一棵小的,让我带回家。那棵橄榄树在我家,原本绿色的橄榄,渐渐变成紫色了。

